Karbonadensteak Sommer-Art

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

4 Schweinekoteletts a 150 g
1 Esslöffel Weizenmehl
Prise Salz
Prise Pfeffer
2 Esslöffel Fett zum Braten
2 Stangen Bleichsellerie
50 g Butter
etwas Brühe
1 Tasse Robert-Sauce

Anweisungen

Die Schweinekoteletts leicht klopfen, salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten braten. Inzwischen geputzten und gewaschenen Sellerie schneiden, in Brühe kochen, salzen, pfeffern und mit Butter verfeinern. Die Koteletts anrichten, mit etwas Sauce begießen. Sellerie und Butterkartoffeln extra anrichten.