Kartoffelmus mit Muskat

tranabo_bjoern

Erstellt: 2014-09-30 10:56:51

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50 Min.

Leicht

Zutaten

1000 g Kartoffeln
etwas Muskat
500 ml Milch
etwas Salz
Option
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Knoblauchzehe

Dieses ist mein Favoritenkartoffelmus. Passt zu allem Möglichen.

Anweisungen

1.	Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
2.	Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. (Option: Die Zwiebel mit kochen).
3.	Wenn die Kartoffeln weich sind, diese fein stampfen. (Option: Jetzt den Knoblauch zugeben)
4.	Die Masse mit einem Schneebesen rühren und dabei Milch zugeben. Es muss sich eine leicht feste cremige Masse ohne Klumpen ergeben.
5.	Muskat aufreiben, Salz zugeben. Rühren und abschmecken. Das Muskatnuss darf nur leicht durchkommen. Wenn man mit dem Salzgeschmack zufrieden ist, sofort servieren.
6.	Passt zu: Köttbullar (Feischklößchen, Schweinshaxe, Grünkohl, Kotelette,.....)

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