Kartoffelpuffer

master-sir-buana

Erstellt: 2009-02-18 01:00:00

60 Min.

Sehr einfach

Zutaten

1200 g Kartoffeln
2 Stk. Zwiebeln
2 Stk. Knoblauchzehen
4 Stk. Ei
3 EL Majoran
etwas frische Petersilie geschnitten
6 EL Mehl
etwas Muskatnuss
etwas Salz und Pfeffer

Für alle die gerne Kartoffel essen

Anweisungen

Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch nach dem Schälen kleinschneiden und durch den Fleischwolf jagen. Restzutaten beigeben und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. In reichlich Butterschmalz goldbraun rausbacken.
1 Puffer = 1 gehäufter Esslöffel voll Masse Serviert mit Apfelmus

Kategorien