Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Erstellt: 2019-04-27 12:09:33

45 Min.

Einfach

Zutaten

750 g festkochende Kartoffeln am Vortag gekocht und gepellt
250 g Delikatess- Mayonnaise
5 Stk. Eier hart gekocht und gepellt
1 Stk. mittelgroße Zwiebel in Würfel geschnitten
8 Stk. Cornichons in Stücke geschnitten
1 EL Senf
50 ml Gurkenwasser
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Zucker
0.5 Bnd. Petersilie gehackt

Der Beste mit Mayonnaise...

Anweisungen

die Kartoffeln in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
die Zwiebeln in etwas Öl glasig anschwitzen
in einer Schüssel Mayonnaise, Gurkenwasser, Cornichons, Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Zucker miteinander verrühren und über die Kartoffeln geben
zum Schluss die kleingehackten harten Eier sowie die Petersilie unterrühren und den Salat mindestens 2 Stunden ziehen lassen

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