Kartoffelwaffeln

Erstellt: 2010-07-01 22:42:54

45 Min.

Einfach

Zutaten

500 g Kartoffeln gekocht, gerieben oder gestampft
3 Stk. Zwiebeln groß
150 g zerlassene Butter
0.5 l Milch
4 Stk. Eier
2 TL Salz
1 Einh. Backpulver
250 g Mehl
etwas Muskat
etwas Pfeffer
etwas Zucker

Kartoffelwaffeln

Anweisungen

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und in einem normalen Waffeleisen goldbraun backen.
Schmecken heiß am besten! Dazu passt Käuterquark. Gut erweiterbar mit Gewürzen aus dem Garten und/oder feinen Schinkenstreifen.

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