Kaukasischer Schaschlik

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

300 g Lammfleisch aus der Schulter o. ä.
0.5 Ta. Öl
0.5 Ta. Öl
0.5 Stk. Zitrone
4 Stk. Zwiebeln
etwas Salz
etwas Pfeffer

Spiesse geht immer, hier eine Variante mit Lamm.

Anweisungen

Das Lammfleisch wird mit einer Sauce aus Öl, Zitronensaft, geriebener Zwiebel, Salz und Pfeffer eingestrichen, nachdem es in etwa 4 cm große Würfel geschnitten wurde.
Nach einigen Stunden werden die Fleischwürfel abwechselnd mit dicken Zwiebelscheiben auf Spieße gesteckt.
Alles gut zusammenschieben und nach Wunsch rosa (8 Minuten) oder durchgrillen (15 Minuten).

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