Kaukasischer Schaschlik
Zutaten
- 300 g Lammfleisch aus der Schulter o. ä.
- 0.5 Ta. Öl
- 0.5 Ta. Öl
- 0.5 Stk. Zitrone
- 4 Stk. Zwiebeln
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Spiesse geht immer, hier eine Variante mit Lamm.
Anweisungen
- Das Lammfleisch wird mit einer Sauce aus Öl, Zitronensaft, geriebener Zwiebel, Salz und Pfeffer eingestrichen, nachdem es in etwa 4 cm große Würfel geschnitten wurde.
- Nach einigen Stunden werden die Fleischwürfel abwechselnd mit dicken Zwiebelscheiben auf Spieße gesteckt.
- Alles gut zusammenschieben und nach Wunsch rosa (8 Minuten) oder durchgrillen (15 Minuten).
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