EinloggenKaukasisches Schaschlik
Schwer
Zutaten
- 500 g Lammfleisch
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 3 Stk. Zwiebeln
- 0.5 Bnd. Petersilie
- 2 EL Kräuteressig
- 2 EL Öl
Schaschlik bei einer Grillfeier sind immer eine gute Idee.
Anweisungen
| 1. | Das Lammfleisch in 3 bis 4 dag schwere Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine geschälte Zwiebel kleinwürfelig, die Petersilie hacken und zum Fleisch geben. Den Kräuteressig darübergießen. Gut durchmischen und etwa 5 Stunden kalt stellen. |
| 2. | Dann die Fleischstücke im Wechsel mit dicken Zwiebelscheiben auf Spieße stecken. Mit Öl bepinseln und knusprig braun werden lassen. |
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