Kerbelbrot gegrillt

 


Zutaten

2 Bund Kerbel,

100 g Butter,

2 Teelöffel Zitronensaft,

1/2 Teelöffel Salz,

1/2 Stangenweißbrot (250 g).

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Sehr leicht
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Anweisungen

Vorbereitung: 15 Minuten. Zubereitung: 25 Minuten. Etwa: 380 Kalorien/1590 Joule.

Für das Kerbelbrot grundsätzlich frischen Kerbel verwenden. Kerbel unter fließendem Wasser abspülen, trocknen, hacken. Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Kerbel würzen.

Weißbrot schräg in 8 fingerdicke Scheiben schneiden. Zwischen je zwei Scheiben dick Kerbelbutter streichen. Brot wieder zusammensetzen, locker in Alufolie hüllen und unter den vorgeheizten Grill oder in den Backofen schieben. Back- oder Grillzeit: 20 Minuten. Elektroherd: 260 Grad. Gasherd: Stufe 8 oder große Flamme. Heiß servieren. Wozu reichen? Zu gegrillten Koteletts oder Steaks.