Knoblauch-Sardinen

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

3

Zutaten

3 Knoblauchzehen, Salz
3 EL gehackte Petersilie
5 EL kaltgepresstes Olivenöl
500 g küchenfertige Sardinen
Pfeffer aus der Mühle

Anweisungen

Den geschälten Knoblauch mit Salz zur Paste zerdrücken und mit Petersilie und Öl mischen. Einen Teil in die abgespülten, abgetrockneten Sardinen geben, den Rest darübergießen und die Fische 1 Stunde marinieren. Dann außen etwas abwischen, mit schwarzem Pfeffer würzen und auf dem Rost pro Seite ca. 3 Minuten grillen.