Koteletts mit Kräutern der Provence

 


Zutaten

4 Schweinekoteletts

Paprikapulver

Salz

Pfeffer

2 EL Kräuter der Provence

Öl

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Normal

Anweisungen

Koteletts waschen und trockentupfen. Fettränder 1-2 cm einschneiden, damit sich die Koteletts beim Grillen nicht wölben.

Mit Salz und Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.

Bei kräftiger Glut Koteletts auf jeder Seite 4-6 Minuten grillen.

Dabei nach etwa 2/3 der Bratzeit Koteletts gut mit Öl bestreichen und beidseitig in den Kräutern der Provence wenden, fertig grillen.

Dazu nach Wunsch Pommes frites oder Petersilienkartoffeln mit milder Tomatensauce reichen.