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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
4 Schweinekoteletts
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
2 EL Kräuter der Provence
Öl
Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!
Koteletts waschen und trockentupfen. Fettränder 1-2 cm einschneiden, damit sich die Koteletts beim Grillen nicht wölben.
Mit Salz und Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.
Bei kräftiger Glut Koteletts auf jeder Seite 4-6 Minuten grillen.
Dabei nach etwa 2/3 der Bratzeit Koteletts gut mit Öl bestreichen und beidseitig in den Kräutern der Provence wenden, fertig grillen.
Dazu nach Wunsch Pommes frites oder Petersilienkartoffeln mit milder Tomatensauce reichen.