Koteletts mit Kräutern der Provence
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Normal
Zutaten
- 4 Schweinekoteletts
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Kräuter der Provence
- Öl
Anweisungen
- Koteletts waschen und trockentupfen. Fettränder 1-2 cm einschneiden, damit sich die Koteletts beim Grillen nicht wölben.
- Mit Salz und Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.
- Bei kräftiger Glut Koteletts auf jeder Seite 4-6 Minuten grillen.
- Dabei nach etwa 2/3 der Bratzeit Koteletts gut mit Öl bestreichen und beidseitig in den Kräutern der Provence wenden, fertig grillen.
- Dazu nach Wunsch Pommes frites oder Petersilienkartoffeln mit milder Tomatensauce reichen.