Krabbenspieße
Zutaten
- 20 gekochte Hummerkrabben, 5 EL Sherry,
- 4 EL Öl, weißer Pfeffer,
- 200 g durchwachsener Speck,
- 200 g blaue Weintrauben, Öl zum Bestreichen
Anweisungen
- Die Hummerkrabben aus dem Panzer lösen, Sherry, Öl und Pfeffer mischen. Die Hummerkrabben dann 20 Minuten marinieren. Dann herausnehmen und leicht abtropfen lassen. Den Speck in etwa 2 cm große Stücke
- schneiden.
- Alle Zutaten abwechselnd mit den Weintrauben auf Spieße schieben. Mit Öl