Rezept - Kräuter-Marinade

Zutaten

1/2 Bund gehackte Petersilie

1/2 Bund Kerbel

1/2 Bund Estragon

1/2 Bund Basilikum

1/2 Bund Kresse

1/2 Bund Rosmarin

1/2 Bund Schnittlauch

1/2 Bund Dill

einige Pfefferminzblätter

1/2 l Sonnenblumenöl

Saft einer Zitrone

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Leicht

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Anweisungen

Alle gehackten Kräuter mit Zitronensaft und Öl vermischen und einige Zeit rasten Lassen. Das portionierte Fleisch in die Marinade einlegen und verschlossen im Kühlschrank ein bis zwei Tage aufbewahren. Kurz vor dem Grillen das marinierte Fleisch pfeffern und mit Küchenkrepp abtupfen.