Krautsalat mit Ananas

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

1 Stk. Weißkohl kleiner Kopf
1 Stk. Ananas kleine frische
Sauce
5 EL Öl
2 EL Kräuteressig
etwas Salz
etwas Zucker
etwas Pfeffer
1 Stk. Eigelb

Eine wunderbare Beilage zu Kassler,

Anweisungen

Den Kohl achteln und in einer Küchenmaschine hächseln. Nicht zu fein.
Die Ananas schälen Sie und schneiden das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
Geben Sie beides in eine Schüssel.
Für die Soße verrühren Sie das Eigelb mit dem Öl und dem Essig und würzen es mit Salz, Pfeffer und Zucker.

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