Krombierwurscht

Anweisungen

• Den Schweinebauch, das Rindfleisch und das Dörrfleisch kochen. Rohe Kartoffeln, rohe Zwiebeln, gekochten Schweinebauch, gekochtes Rindfleisch und gekochtes Dörrfleisch durch den Fleischwolf drehen.
• Die Masse gut mischen und mit Pfeffer, Salz, Muskat, Majoran und Bohnenkraut würzen.
• Die vorgefertigte Kartoffelwurst in eine Eisenpfanne geben und im Kugelgrill bei ca. 200 Grad 2 Stunden lang garen.
• Zur Kartoffelwurst empfehlen wir Sauerkraut und ein kühles Bier.

---