Lammchops Herbes de Provence

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

16 kl. Lammkoteletts
1 Zitrone, Saft
10 ml Olivenöl
1 Bund Glatte Petersilie
2 El. Oregano
2 El. Rosmarin
2 El. Thymian
2 El. Minze
(alle Kräuter frisch und fein gehackt)
Salz, weißer Pfeffer

Anweisungen

Lammkoteletts auf ein Backblech legen. Zitronensaft und Olivenöl gut vermengen, die gehackten Kräuter dazugeben. Über das Lammfleisch verteilen, wenden und auch die Rückseite einstreichen.
Zugedeckt etwa 20 Minuten marinieren. Den Grill vorheizen und die Koteletts von jeder Seite 2 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.