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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
1 Lammkeule, ca. 2 1/2 kg
4 Knoblauchzehenehen
5 EL Öl
3 EL mittelscharfer Senf
4 EL Thymian
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!
Die Lammkeule abspülen und trockentupfen. Die Knoblauchzehen abziehen und in Stifte schneiden. Die Lammkeule damit spicken.
Das Öl mit dem Senf, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren und die Lammkeule damit bestreichen. Die Lammkeule auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten grillen. Dabei das Fleisch häufig wenden und mt dem restilichen Würzöl betreichen.
Dazu passen gut Kartoffeln.
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