Lammkeule mit Knoblaustifte

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

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Zutaten

1 Lammkeule, ca. 2 1/2 kg
4 Knoblauchzehenehen
5 EL Öl
3 EL mittelscharfer Senf
4 EL Thymian
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

Die Lammkeule abspülen und trockentupfen. Die Knoblauchzehen abziehen und in Stifte schneiden. Die Lammkeule damit spicken.
Das Öl mit dem Senf, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren und die Lammkeule damit bestreichen. Die Lammkeule auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten grillen. Dabei das Fleisch häufig wenden und mt dem restilichen Würzöl betreichen.
Dazu passen gut Kartoffeln.