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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
8 Lammkoteletts
8 Knoblauchzehen
grob gestoßener schwarzer Pfeffer
Kräuteröl zum Bestreichen
Salz
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Die Lammkoteletts waschen und trockentupfen. Die Knoblauchzehen abziehen, in dünne Stifte schneiden und die Koteletts damit spicken.
Dann das Fleisch mit dem Pfeffer einreiben und mit dem Kräuteröl bestreichen. Die Lammkoteletts auf dem heißen Grill 6 - 8 Minuten grillen, dabei einmal wenden und erst vor dem Servieren leicht salzen.
Dazu schmecken Ratatouille und frisches Brot.
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