Lebkuchenribs - asiatische würzige Ribs

Name: Lebkuchenribs - asiatische würzige Ribs
Total time: 90 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 1 kg Schweinerippchen; 4 EL dunkle Sojasauce; 2 EL Chinesischer Reiswein; 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver; 4 EL Brauner Zucker; 1/2 TL Chilisauce; 4 Stk. Knoblauchzehen

7.8

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Schweinerippen auf die asiatische Art. Ganz anders als beim tradtionellen USA BBQ.

Mille

Erstellt: 2009-12-02 23:03:18

Zutaten

1 kg Schweinerippchen
4 EL dunkle Sojasauce
Hoisinsauce
2 EL Chinesischer Reiswein ( oder trockener Sherry )
1 TL Fünf-Gewürze-Pulver (gibt es beim Chinamann)
4 EL Brauner Zucker
1/2 TL Chilisauce
4 Stk. Knoblauchzehen (zerdrückte)

Anweisungen

Die Ribs enthäuten und in einzelne Stücke schneiden.
Alle Zutaten mischen, die Ribs in eine Schüssel geben und die Sauce darüber giessen.
Am besten über Nacht marinieren lassen.
Auf dem Grill eine Saftpfanne mit Wasser füllen und die Ribs (auf einem Rost) darüber legen. Bei 180° ca. 1 Stunde grillen.

Lebkuchenribs - asiatische würzige Ribs

Hoisinsauce

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