Rezept - Leytonstoner Lady-Steak

Leytonstoner Lady-Steak

 


Zutaten

600 g Kalbsfilet

1 Dose Cumquats

Prise Salz

2 Esslöffel Ingwermarmelade

Prise Cayennepfeffer

50 g Cashewnüsse

1 Tasse Speiseöl

25 g Butter

75 g Sesam-Spread

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Schwer

Anweisungen

Das Kalbsfilet in Portionen schneiden, leicht klopfen, mit Öl bepinseln, salzen und mit Cayennepfeffer würzen. Cumquats abtropfen lassen, in eine gebutterte Pfanne legen, mit Ingwermarmelade überziehen, mit gehackten Nüssen bestreuen und in der Röhre oder unter dem Grill überkrusten. Dazu Butterkartoffeln oder Toast reichen.