Marinade für Pferdegrilladen

Schwer
Zutaten
  • 1 dl Rotweinessig
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spur Majoran
  • 1 Spur Pfeffer schwarz
  • 3 El. Olivenöl
  • 10 g Kokosfett
  • 50 g Senf mild
Anweisungen
  • Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden kühl stellen.

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