Marinade für Pferdegrilladen
Zutaten
- 1 dl Rotweinessig
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Spur Majoran
- 1 Spur Pfeffer schwarz
- 3 El. Olivenöl
- 10 g Kokosfett
- 50 g Senf mild
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden kühl stellen.
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