Marinade für große Stücke

Erstellt: 2009-06-06 16:52:57

Einfach

Zutaten

100 g Karotten
100 g Zwiebeln
1 Stück Sellerie
2 Knoblauchzehen
1 Thymianzweig
1 Lorbeerblatt
6 Pfefferkörner
2 Gewürznelken
Salz
Pfeffer
1 l Wein
3/10 l Essig
1/10 l Öl

Anweisungen

Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
Die Hälfte der Zutaten, kleingehackt, auf den Boden einer Schüssel legen. Das Fleisch darauf legen.
Restliche Zutaten darüberstreuen. Wein - Öl - Essig - Mischung darübergießen.

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