Marinierte Lammspießchen

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

500 Gramm Lammlende
4 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Rotwein
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
250 Gramm Egerlinge; klein
(Wiesenchampignons)
2 grüne Paprikaschoten
2 Zwiebeln

Anweisungen

Lammfleisch würfeln. Knoblauch durchpressen, mit Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer mischen, Lammwürfel darin 2 Stunden marinieren. Herausnehmen, trockentupfen. Pilze putzen, Stiele herausdrehen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, grob würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln. Auf Sieße abwechselnd Fleisch, Pilze Paprika, Zwiebeln stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen, ca. 15 Minuten grillen.