Marinierte Nackenkoteletts

 

Zutaten

6 Esslöffel Öl; (1)

2 Esslöffel Öl; (2)

1 Teelöffel Pfeffer

2 Teelöffel Kräuter der Provence

4 Nackenkoteletts; (je 175 g)

4 Zucchini

4 mittelgr. Tomaten

Salz

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Anweisungen

Öl (1), Pfeffer und die Kräuter der Provence gut verrühren. Die Koteletts darin unter häufigem Wenden 30 Minuten marinieren. Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini an den Enden gerade schneiden und der Länge nach halbieren. Die Nackenkoteletts mit Küchenpapier trocken tupfen und in die Mitte des heissen Grills legen. Von jeder Seite 5 6 Minuten grillen. Zucchinihälften und die Tomaten mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini etwa 6 bis 8 Minuten, die Tomaten 2 bis 3 Minuten am Rand des Grillrostes grillen. Zucchini zwischendurch wenden. Die fertig gebratenen Nackenkoteletts leicht salzen und mit dem Gemüse servieren, Dazu gibt es knuspriges Weißbrot.