EinloggenMarinierte Nackensteaks
Normal
Zutaten
- 8 Stk. Nackensteaks je 180g
- 2 Stk. mittelgroße Zwiebeln
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Knoblauchzehen
- etwas schwarzer Pfeffer
- 3 EL Petersilie gefriergetrocknet
- 250 ml Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1.5 EL edelsüßer Paprika
- etwas Steakgewürz
Schön marinierte Nackenteaks gehören auf jeden Grill.
Anweisungen
- Steaks waschen und trockentupfen. Zwiebeln schälen und fein reiben. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie und die Hälfte Öl verrühren. Hälfte der Steaks darin einlegen und zugedeckt über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.
- Tomatenmark, Paprika, Salz, Steak-Pfeffer und das übrige Öl verrühren. Restliche Steaks darin zugedeckt ebenfalls über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.
- Steaks aus der Marinade nehmen und etwas abtropfen lassen. Auf dem heißen Grill von jeder Seite 8–10 Minuten knusprig grillen.
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