Marinierte Scampi vom Grill

 


Zutaten

20 Riesen-Scampi (Gambas)

4 Scampi-Spieße (TK)

Saft von 2 Zitronen

4-6 Knoblauchzehen

1 rote Peperoni

250 ml Raps-Kernöl

Dill-Zweige

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Anweisungen

Gambas und Scampi-Spieße unter fließendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Knoblauchzehen abziehen, Peperoni in kleine Ringe schneiden. Raps-Kernöl zusammen mit Dillzweigen, Zitronensaft, Knoblauchzehen und Peperoni in eine Schale geben und die Scampi darin 2-3 Stunden marinieren. Abtropfen lassen und von beiden Seiten 2-3 Minuten braten oder grillen.