Marinierte Scampi vom Grill
Zutaten
- 20 Riesen-Scampi (Gambas)
- 4 Scampi-Spieße (TK)
- Saft von 2 Zitronen
- 4-6 Knoblauchzehen
- 1 rote Peperoni
- 250 ml Raps-Kernöl
- Dill-Zweige
Anweisungen
- Gambas und Scampi-Spieße unter fließendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Knoblauchzehen abziehen, Peperoni in kleine Ringe schneiden. Raps-Kernöl zusammen mit Dillzweigen, Zitronensaft, Knoblauchzehen und Peperoni in eine Schale geben und die Scampi darin 2-3 Stunden marinieren. Abtropfen lassen und von beiden Seiten 2-3 Minuten braten oder grillen.
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