Zutaten

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Anweisungen

4 Lachskoteletts waschen und trockentupfen. 100 ml Weißwein, Saft von 1 Zitrone, 4 El Himbeeressig, 1 El Honig, 2 cl Wacholderschnaps, 1/2 Bund Dill, einige zerdrückte Wacholderbeeren mischen und über den Lachs träufeln, ca.1 Std marinieren.

Dann aus der Marinade nehmen, leicht salzen und in Grillpfannen von jeder Seite etwa 5 min grillen. Zwischendurch immer mal wieder mit Knoblauchbutter bestreichen