Mein Glühwein

20 Min.
Sehr einfach
Zutaten
  • 2100 ml Spätburgunder Rotwein Drei Flachen.
  • 2 Stk. Zimtstangen
  • 5 Stk. Sternanis
  • 8 Stk. Nelken
  • 8 Stk. Piment
  • 1 Stk. Vanilleschote das ausgeschabte Mark
  • 3 Stk. Bio-Zitronen nur die dünn abgeschnittenen Schalen
  • 3 Stk. Bio-Orangen nur die dünn abgeschnittenen Schalen
  • 8 EL Zucker brauner

Glühwein gehört zu Weihnachten!

Anweisungen
  • Den Wein in einem Topf erhitzen (ca. 73°C, nie über 78°C erhitzen!).
  • Zimtstangen, Sternanis, Nelken, Piment, Vanillemark, Zitronen- und Orangenschalen mit erhitzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen (immer zugedeckt lassen!).
  • Den Glühwein durch ein Sieb filtern.
  • Mit dem braunem Zucker würzen (nach Geschmack!).

Kategorien