Miesmuscheln im Weißweinsud

Erstellt: 2010-07-26 23:07:59

20 Min.

Einfach

Zutaten

2 Stk. Porree
1 Stk. Zwiebeln
3 Stk. Knoblauchzehen
1 Stk. Suppenwürfel
etwas Olivenöl
0.75 l Weißwein trocken
1 TL Pfeffer frisch gerieben
1 TL Ingwer frisch gerieben
2 kg Miesmuscjeln

Miesmuscheln im Weißweinsud

Anweisungen

Das Ölivenöl im Wok erhitzen.
Klein geschnittenen Lauch und Zwiebel glasig kochen.
Suppenwürfel im Wein auflösen, Pfeffer, gepressten Knoblauch, Ingwer und Pfeffer in einem Gefäß beimengen
Den Lauch und Zwiebel damit aufgiessen.
Aufkochen und Muscheln beigeben. Muscheln ca. 10 min aufkochen.

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