Minirouladen von der Schweinelende

Rouladen zum Kurzbraten/Grillen mit Freunden und Familie.

 

Zutaten
Normal

Kategorien

Anweisungen
  1. Die Scheiben von der Lende mit einem Plattiereisen (mit dem Boden einer Kasserolle funktioniert es auch) zu kleinen, dünnen Rouladen klopfen.
  2. Mit Salz & Pfeffer bestreuen und je einem halben TL Senf bestreichen.
  3. Nun mit einer halben Scheibe Bergkäse, einem Stückhen Lardo und einem Blatt Salbei belegen. Obenauf nen kleinen Klecks Meerrettich
  4. Die Rouladen zusammenrollen, mit einem kleinen Spiess verschliesen und bei mittlerer Hitze auf dem Grill rundum bräunen, bis der Käse aus der Roulade läuft.