Minstrel-Steak

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

4 Hammelfiletsteaks a 150 g
1 Tasse Guava
Prise Salz
50 g Butter
Prise Paprika
30 g Cashewnüsse
1 Esslöffel Weizenmehl
1 Tasse Exotische Sauce
1 Esslöffel Fett zum Braten
2 Avocados

Anweisungen

Hammelfiletsteaks leicht klopfen, salzen, mit Paprika bestreuen, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten braten. Avocados schälen, entkernen, in Stücke schneiden, in Butter schmoren, geschnittene Guava dazugeben, mit gehackten Nüssen bestreuen und über die angerichteten Hammelsteaks geben. Heiße Sauce und Butter- oder Petersilienkartoffeln extra servieren.