Mirin-Sake-Hähnchen

Anweisungen

• Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in ein flaches, nicht-metallisches Gefäß legen. Den Mirin, den Sake und das öl vermischen und das Fleisch damit übergießen. Etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
• Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den heißen, leicht eingeölten Grill legen und auf jeder Seite etwa 5 Minuten goldbraun braten. Vom Grill nehmen und warm halten. In einem kleinen Topf auf dem Grill die Ingwerseheiben in etwas öl weich dünsten. Die restliche Marinade dazugeben und alles etwa 7 Minuten köcheln lassen.
• Die Hähnchenstücke mit der Sojasauce beträufeln und mit dem Ingwer servieren.

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