EinloggenMostviertler Apfelbraten
90 Min.
Leicht
Zutaten
- 2 Stk. Schweinefilet
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Knoblauch
- etwas Mehl
- etwas Butter
- 2 Stk. Zwiebel
- etwas Kümmel
- 3 EL Tomatenmark
- 250 ml Apfelmost
- 2 Stk. Äpfel
- etwas Petersilie
Am besten schmeckts Dahoam im Mostviertel
Anweisungen
| 1. | Schweinefilet salzen, pfeffern und mit Knoblauch einreiben |
| 2. | In Mehl wenden und in heißer Butter rundherum anbraten |
| 3. | Fleisch warm stellen |
| 4. | Kleingehackte Zwiebel im Bratenrückstand anrösten |
| 5. | Kümmel und gehackte Petersilie zugeben |
| 6. | Tomatenmark zugeben und bei rund 180 Grad im Rohr braten |
| 7. | Kurz vor dem Fertigwerden Apfelspalten mitdünsten |
| 8. | Fleich aufschneiden und den Saft mit dem Schneebesen gut durchrühren |
| 9. | mit den Apfelspalten anrichten |
| 10. | BEILAGE: Reis und Blattsalat oder Katoffel und Semmelknödel |
Kategorien
Normal
