NBG's Kick Start BBQ Sauce

60 Min.
Keine
Zutaten
  • 2 grob gehackte Zwiebeln
  • 9 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL Oregano
  • 3/4 Tasse Worchestershiresauce
  • 3 EL Tabasco
  • 1 gehackte Chilli
  • 4 Tassen Ketchup
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 3/4 Tasse Essig
  • 1/2 Tasse Bratenfond
  • 3 EL Senf
  • 1 EL Salz
  • 1/4 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 2 EL Cayennepfeffer
  • 1 TL Curry
  • 1 EL Dönergewürz
  • Ganz zum Schluss:
  • 1 Tasse Jack Daniels
Anweisungen
  • Je nach Geschmack kann noch etwas Flüssigrauch zugesetzt werden. Alles in einen Topf geben leicht köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend vom Feuer nehmen und 1 Tasse Jack Daniels einrühren.
  • Klasse zu Gegrilltem. Ein kühles Bier und frische Luft schaden nicht.

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