EinloggenNudeln mit geräuchertem Rotbarsch auf frischem Fenchel
30 Min.
Normal
Zutaten
- 500 g Farfalle
- 250 g Rotbarsch
- 3 Stk. Fenchel
- 2 Stk. Tomaten
- etwas Olivenöl
- 1 Do. Tomaten
- etwas Basilikumblätter
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 200 g Parmesankäse
Ein schnelles schmackhaftes Rezept unter der Woche
Anweisungen
| 1. | Die Zwiebeln kleineschneiden und in einem Topf anschwitzen. |
| 2. | Den Fenchel reinigen und kleinschneiden. Zu den Zwiebeln in den Topf geben. |
| 3. | Alles ständig rühren und leicht anbraten. Den Fisch entgräten und grob zerkleinern. |
| 4. | Die Tomaten zugeben. Salzen und pfeffern, je nach Geschmack. Den Fisch unterheben. |
| 5. | Die Nudeln parallel in einem großen Topf kochen, leicht salzen. Alles unter Rühren erhitzen. |
| 6. | Den Käse reiben. |
| 7. | Alles zügig servieren - guten Appetit. |
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