Orangen Ingwer Steaks

Anweisungen

• Hier eine fruchtige Variante von Marinaden. Wer es mag kann auch noch Chilipaste hinzufügen.
• Zubereitung:
• 1. Die Nackensteaks unter fließendem, kaltem Wasser abspülen und anschließend trockentupfen.
• 2. Die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken. Die Orange mit heißem Wasser abwaschen und die Schale abreiben, anschließend die Orange auspressen. Knoblauch, Orangenschale und
• saft mit Ingwer und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• 3. Das Fleisch für etwa 1 Std. in die Marinade legen, dann etwas abtropfen lassen und für 15-20 Min. auf den vorgeheizten Grill legen.
• Dabei die Steaks mehrmals wenden und jedes Mal mit der Marinade bepinseln. Die Orangen-Ingwer-Steaks schmecken gut mit Orangenfilets und entkernten, schwarzen Oliven.
• Tipp:Geben Sie zum Marinieren Fleisch und Orangenmarinade in reißfeste und gut verschließbare Tiefkühlbeutel.

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