Original-Pfeffersteak
Zutaten
- 4 Sch. Roastbeef 150 - 180g
- 1 etwas Salz eine Prise
- 15 Stk. Pfefferkörner
- 1 EL Speiseöl oder Fett zum Braten
- 75 g Butter
Pfeffersteak vom Roastbeef
Anweisungen
- Die Roastbeefscheiben leicht klopfen, einschneiden und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten sehr schnell braten. Salzen.
- Pfefferkörner im Mörser stoßen (sie dürfen nicht vermahlen werden), so dass jedes Stückchen sich noch beißen lässt. Fett vom Fleisch abgießen.
- Butter bräunen, mit gestoßenem Pfeffer vermischen und über die angerichteten Steaks gießen. Dazu beliebige Kartoffeln und Salat reichen.
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