Parmesan-Burger mit Speck

Erstellt: 2017-04-21 17:16:45

60 Min.

Sehr einfach

Zutaten

Für die Burger
700 g Rinderhackfleisch aus der Schulter, 20% Fettanteil
120 g Frühstücksspeck nicht zu dünne Scheiben
0.5 Stk. Zwiebel fein gewürfelt
100 g Parmesan gerieben
1 Stk. Knoblauchzehe fein gehackt
4 Stk. Burgerbrötchen tolle Rezepte gibt es hier genug
Saucen
1 EL BBQ-Sauce aus dem Rauch s. Rezeptdatenbank
5 EL Mayonnaise
5 EL Saure Sahne
5 TL Ketchup
5 TL Senf
1 Stk. kleine Zwiebel grob zerkleinert
1 Stk. saure Gurke grob zerkleinert

Saftiger Burger

Anweisungen

Für die Sauce: Mayonnaise, saure Sahne, Ketchup, Senf, Zwiebel und Gurke mixen.
Für den Burger die Zutaten mischen. Pattys formen und grillen. Währenddessen die Buns durchschneiden, buttern und die Hälften in der Pfanne oder auf dem Grill anrösten. Auf die untere Häfte die helle und die BBQ-Sauce verteilen. Darauf ein fertiges Patty legen. Das Ganze nach belieben mit Salat, Zwiebel, Tomaten, etc. belegen und mit der oberen Brötchenhälfte krönen.

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