Pastinaken-Kartoffel Suppe

Eine einfache und schmackhafte Suppe als Vorspeise.

 


Zutaten
  • Garnitur
60 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Die Pastinaken und Kartoffeln schälen und dann weich kochen.
  2. Die Pastinaken und Kartoffeln mit einem Stabmixer zu einem Brei verarbeiten.
  3. Die Gemüsebrühe zugeben und alles erwärmen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  5. Mit der Sahne verfeinern.
  6. Abschließend auf Teller geben und mit einem Petersilienrstengel garnieren.
  7. Anmerkung: Pastinaken sind etwas in Vergessenheit geraten. Mit diesem einfachen Gericht wollen wir etwas für diese alte Frucht tun.