Rezept - Pesto handgemacht

Pesto handgemacht

Pesto aus dem Glas ist nicht immer das Wahre. Hier zeigen wir eine Version von selbstgemachtem Pesto

 


Zutaten
30 Min.
Leicht

Kategorien


Anweisungen
  1. Die Pinienkerne in einen Universalzerkleinerer geben und grob hacken.
  2. Dann das Öl, Basllikum zugeben. Weiter zerkleinern.
  3. Dann den Käse, Salz und Pfeffer zugeben. Weiterrühren.
  4. Jetzt den Knoblauch zuegeben. Diesen dazu grob schneiden.
  5. Alles weiterrühren, so dass sich eine cremige Masse einsellt. Gegebenenfalls etwas Öl zugeben.
  6. Tipp: Bitte nur hochwertiges Olivenöl nehmen. Wer plant, das Pesto einige Tage aufzubewahren, kann statt dem Olivenöl auch Rapsöl nehmen. Das wird im Kühlschrank nicht fest.