Pfirsichfrikadellen

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

500 g Gemischtes Hackfleisch
1 Stk. Ei
1 Stk. altbackenes Brötchen
1 Stk. kleine Zwiebel
etwas Weißer Pfeffer
etwas Muskatnuss
etwas Salz
1 TL Senf
6 Stk. kleine Pfirsichhälften
etwas Öl zum bestreichen

Fleischpflanzerl mit fruchtiger Fülle

Anweisungen

Hackfleisch, Ei, eingeweichtes Brötchen, geriebene Zwiebel und Gewürze in einer Schüssel mischen und pikant abschmecken.
Die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen. Jede Hälfte mit Fleischteig einhüllen.
Einen Grillrost mit Alufolie bespannen, die Frikadellen darauflegen und mit etwas Öl bestreichen. Unter den vorgeheizten Grill setzen.
Von jeder Seite etwa 6 Minuten grillen.
Beilage: Endiviensalat mit Joghurtsoße.

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