Pikante Gänsebrust
5.0
Entenbrust, yummi! Wunderbar.
Erstellt:
2009-06-06 16:52:56
Zutaten
2 Stk.
Gänsebrust
(ohne Knochen)
etwas
Öl
(zum Bestreichen)
etwas
Salz
etwas
Weißer Pfeffer
1/2 TL
Rosmarin
1/2 TL
Salbei
1/2 TL
Beifuß
Schwierigkeit
Normal
Kategorien
Hauptgericht
,
Grillen
,
Braten
,
Familienfeier
,
Weihnachten
,
Halloween
,
Deutschland
,
Bayern
,
Norddeutschland
,
Europa
Anweisungen
Die Gänsebrust trockentupfen, mit wenig Öl bestreichen und mit den Gewürzen und Kräutern einreiben.
Auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost legen und bei starker Hitze etwa 90 Minuten grillen.
Zwischendurch mit dem seitlich abtropfenden Fett bestreichen.
Beilagen: Bauernbrot und Rotkrautsalat.
Tipp: Sehr gut schmeckt auch eine geräucherte Gänsebrust; diese muss dann beim Fleischer einige Tage vorher bestellt werden.