Pizzabrot

Erstellt: 2019-04-14 09:33:35

45 Min.

Einfach

1 Stk. weißes Brot hier andalusischer Bergfladen
1 Stk. Pizzasauce Tomaten stückig mit Thymian, Rosmarin, Oregano, Knoblauch, Salz, Pfeffer verfeinert
1 Stk. Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten
70 g italienischer Kochschinken hier Prociutto cotto al rosmarino
100 g braune Champignons in Scheiben geschnitten
3 EL Mais
70 g italienische Salami in Streifen geschnitten
2 Stk. Zwiebeln in dünne halbierte Ringe geschnitten
100 g Tomatenpaprika in Streifen
etwas Basilikum
150 g Emmentaler gerieben

Mal etwas anders...

den Grill auf ca. 140- 150°C indirekte Hitze vorbereiten
in der Zwischenzeit den Brotlaib aufschneiden, so dass ein schmaler Deckel entsteht und das Unterteil etwas bauchig ist
mit den Fingern den Teig aus dem Brot herauslösen
zunächst das Brot auf der Unter- und Oberseite mit Pizzasoße bestreichen
nun die einzelnen Zutaten in den Brotlaib einschichten (Mozzarella, Schinken, Champignons, Mais, Salami, Zwiebeln)
zum Abschluss alles gut mit geraspeltem Emmentaler- Käse überdecken und den Brotdeckel auflegen und andrücken
den gesamten Brotlaib auf die Konics- Schale legen und in den vorgeheizten Grill geben
das Pizzabrot für ca. 30 Minuten bei ca. 140- 150°C indirekt grillen
in Stücke schneiden und genießen

Kategorien

Featured