Porterhouse Steak Bonito

 


Zutaten

1 Porterhouse Steak (etwa 800 g),

Salz, Pfeffer,

Öl, Brunnenkresse,

Bonitobutter,

500 g Rosenkohl,

geriebene Muskatnuss, etwas Butter

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Leicht

Anweisungen

Das Steak pfeffern, Ölen und auf dem Rost grillen. Salzen. Mit Brunnenkresse, Bonitobutter und Streichholzkartoffeln anrichten.

Die wichtigste Beigabe ist Rosenkohl, in Salzwasser gekocht, gut abgetropft, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt und mit Butterflöckchen bedeckt.