Provenzalische Forellen

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

4 Stk. Forellen küchenfertig, je 250 g
2 EL Zitronensaft
etwas Thymian Messerspitze, gerebelt
etwas Salz
1 Bnd. Petersilie
3 EL Öl
1 Stk. Zitrone
125 g Butter
etwas Kräuterbutter-Aromasalz

Leckere Forellen!

Anweisungen

Forellen abspülen, trockentupfen, innen und außen mit Zitronensaft bestreichen und 10 min ziehen lassen. Innenseite salzen, mit Thymian würzen und je 1 Stengel Petersilie hineingeben.
Die Forellen mit Öl bestreichen und auf den ebenfalls geölten Rost legen.
Von jeder Seite 6-7 min grillen. Die Butter mit Kräuterbutter-Aromasalz abschmecken und zu den Forellen servieren.

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