Provenzalische Marinade (für Rind-, Schweine- und Lammfleisch)

 

Zutaten

5 EL Kräuteressig, 3 EL Öl, l/2 TL Salz, 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL Kräutersenf, 1 kleine geriebene Zwiebel, 1—2 zerdrückte Knoblauchzehen, je 1 TL geriebener Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian (oder 1 EL Herbes de Provence)

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Sehr leicht

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Anweisungen

Zutaten kalt miteinander verrühren, das Fleisch 3-5 Stunden darin ziehen lassen.