Puterrollbraten

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

1 Puterrollbraten von 750 g, Salz, weißer Pfeffer, 2 TL Worcestersoße,
2 TL Öl, 6 mittelgroße Tomaten, Butter

Anweisungen

Den Rollbraten unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Salz, Pfeffer, Worcestersoße und Öl mischen und den Rollbraten damit einreiben. Auf einen GrillspieB stecken und etwa 50 Minuten grillen. Zwischendurch mit Öl bestreichen.
Die gewaschenen Tomaten oben kreuzweise einritzen und 20 Minuten vor Ende der Garzeit des Rollbratens auf den mit etwas Alufolie bespannten Grillrost setzen. Mit wenig Butter bestreichen.
Beilage: frisches Bauernbrot