EinloggenRadieschensalat
60 Min.
Einfach
Zutaten
- 1 Bech. Joghurt
- 1 Stk. Äpfel
- 0.5 Stk. Endiviensalat weiß
- 0.5 Bnd. Petersilie
- 1 Stk. Joghurt Becher
- 1 TL Ztronensaft
- etwas Pfeffer weißer
- 0.5 Bnd. Petersilie
Passt sehr gut zu Schweinehals.
Anweisungen
- Waschen Sie die Radieschen, und entfernen Sie das Grün und die Wurzel. Schneiden Sie die Radieschen in feine Scheiben.
- Der Apfel wird geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
- Putzen und waschen Sie den Endiviensalat, und lassen Sie die Blätter gut abtropfen, bevor Sie sie in schmale Streifen schneiden.
- Geben Sie den Endiviensalat in eine Schüssel und darauf abwechselnd die Radieschen- und Apfelscheiben.
- Verrühren Sie den Joghurt mit dem Zitronensaft, und schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
- Gießen Sie sie gleichmäßig über den Salat, den Sie noch mit feingehackter Petersilie bestreuen.
- Aus: Schweinehals mit Radieschensalat.
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